La FAO et l’Association des journalistes en santé, population et développement (AJSPD) ont signé une convention de partenariat pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments et améliorer la qualité sanitaire de l’alimentation de rue au Burkina Faso, au Mali et au Sénégal.

La cérémonie de signature s’est tenue au siège de la FAO. Le projet, financé par le Grand-Duché de Luxembourg, vise à renforcer les capacités de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments dans les trois pays sahéliens. L’objectif est de faire de la sécurité sanitaire des aliments un enjeu de santé publique, de compétitivité économique et de protection des consommateurs.

La FAO a rappelé des données alarmantes de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Chaque année, 866 millions de personnes contractent une maladie d’origine alimentaire dans le monde, entraînant jusqu’à 1,5 million de décès, dont une majorité d’enfants de moins de 5 ans.

« Les journalistes ont un rôle clé à jouer pour sensibiliser les populations et éveiller les consciences, malgré les contraintes de moyens », a déclaré le président de l’AJSPD, Eugène Kaly, en remerciant la FAO pour ce partenariat.

Pour la coordinatrice du bureau sous-régional de la FAO pour l’Afrique de l’Ouest, Mme Bintia Stephen Tchicayale, cette collaboration permettra de « rendre accessibles des messages techniques et scientifiques à travers un langage simple et compréhensible par les populations ».

Elle a salué l’orientation de l’AJSPD vers le développement et l’importance des médias pour relayer l’information sanitaire au plus près des communautés, notamment autour de l’alimentation de rue, très répandue en milieu urbain. Le projet prévoit des actions de formation des journalistes, de production de contenus et de campagnes de sensibilisation dans les trois pays concernés.